Sabores que contam histórias: um festival para o paladar e para a memória
No último sábado, dia 28 de junho, o Restaurante Escola de Gastronomia do IFFar – Campus São Borja foi palco da 3ª edição do Sabores da Região, um evento que uniu tradição, criatividade e cultura em uma verdadeira celebração da culinária local.
Com o tema central voltado para o arroz, ingrediente símbolo da identidade alimentar regional, o evento contou com um Concurso Gastronômico, onde os participantes apresentaram pratos autorais, seguidos de um jantar com degustações e a eleição do prato destaque da noite.
A programação incluiu:
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Mostra Gastronômica à Base de Arroz
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Degustação de Pratos Típicos Regionais
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Criações exclusivas dos alunos do curso de Gastronomia do IFFar – Campus São Borja
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Apresentações artísticas e culturais
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Shows com artistas locais
Foi uma noite de sabores, saberes e encontros. A cozinha se tornou palco de memórias e inovação, valorizando os produtos e saberes da nossa terra.
Confira as fotos e reviva conosco os momentos dessa experiência inesquecível!
📍 Restaurante Escola de Gastronomia – Instituto Federal Farroupilha, Campus São Borja
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